中華そば べんてん@成増
先日、中華そばべんてんに行って参りました。
べんてんは元々高田馬場にあり、こちらに移動してきたんだとか。
私の父が「十何年か前に高田馬場でべんてんのラーメンを食べた時に感動した、成増に行く機会あったら食べて来な！」
と、ゴリ押ししていたので、期待値アゲアゲで行きました(⌒-⌒; )
私が頼んだのはこちら、
ラーメン（中盛り 350g）！
もう、ルックスが好き❣️
爽やかな醤油スープ、チャーシューはジューシーで柔らかく味もしっかりついていました。
かつ、めんまの量も初めからこの量！
麺は柔らかめのストレート中太麺？でした。
とてもおいしかったです…
べんてんのつけ麺も美味しいと有名。
つけ麺好きな私はつけ麺を選ぶかものすごく悩みました(⌒-⌒; )
一緒に行った連れが塩ラーメンを頼んでいたので塩ラーメンのスープを少しもらいました。
塩ラーメンのスープうまい！
あっさりしていましたが、味が薄いわけではなくしっかりダシが効いている…
トリコでいうセンチュリースープとはこの事か…！
といわんばかりのおいしさ！
個人的にラーメンはちぢれ太麺がすきなのですが、
ここのスープだったらこのソフト目なストレート麺が合うんだろうなぁ、と思いました。
ちゃんぽん麺にちかい？かも。（そこまでソフトで不得はありませんが）
父がゴリ押しするのもわかりました。
緊急事態宣言などで休業が多くなかなかいけなかったのですが、ついに行けて良かったです(⌒▽⌒)
店主のお爺ちゃんもきっと歳だろうから早く行って欲しいとも言ってましたし（杞憂かも？）
お店の人たちも目を見て挨拶してくださいました！
今回もお腹いっぱい幸せいっぱい！
便秘対策！低糖質お菓子作りに挑戦【大雑把】
こんにちは。
私はここ数年ほど便秘に悩んでおります。
かつ、外食や飲み歩くことが大好きでありながら理想の体型になりたい！
というわがままボディなので、家で食べる甘いものくらいはお通じに効くお菓子を作ろうとトライ。
YouTubeに低糖質のお菓子作り動画が色々載っていたのですが見るだけみて作ることが億劫になってきたので簡略化したものを作りました（オイ(-_-;)
タイトルに引っ張られてきちんとしたレシピを期待してはいけません！
私の家に計量器がないので全部おおざっぱに混ぜ合わせています💦
【きなこ蒸しパン】
甘将軍流（雑＆模範にできない）作り方
材料：卵２つ、きなこ（50グラムくらい）、豆乳（80グラムくらい）、オリーブオイル（大さじ４）、オリゴ糖（ボウル３周ほど）、
①粉類を混ぜておく
②卵白を混ぜてふわふわのメレンゲにしたかった…（ハンドミキサーがないんじゃ！）
③卵黄とオイル、粉類を少しづつ入れながら豆乳をぶち込む！（オイルと豆乳と粉がダマにならないようにできませんでした！）
④ほぼ液体に近いメレンゲと③を少しずつ混ぜて炊飯器に投下
⑤炊飯を押してできたら完成⭐
炊飯器に焦げ付かないようにクッキングシートを引いておきました。
こんな雑な目分量と作り方でも悪くはないきなこ蒸しパンができました＾＾
誰かに食べてもらうわけでもないので、こんなもんでいいか…
【オートミールベーグル？】
甘将軍流作り方
材料：豆腐半丁、オートミール（100gくらい）、きなこ（40グラムくらい）、ベーキングパウダー（小さじ１）、オリゴ糖（ボウル３周ほど）、塩３振り
全部混ぜてこねて形にして、電子レンジで一分半！裏表両方！
できたら見た目がさみしかったので粉糖をかけました。
が、これまたおいしくない(´;ω;｀)
もっと甘くしていいし、予想していたものよりもなんだか硬い、、、
これをモデルにしたレシピはきなこの代わりに米粉を使っていましたが（そこから💦）
きなこの風味は感じられるものの豆腐の水分量をオートミールだけで吸収できていない感じ…
オリゴ糖を用いたのも相まってねっとり感ましましでした(-_-;)
苦し紛れに粉糖を使いましたがもう同じやり方でこのきなこオートミールベーグル？は作らないことを決心しました('◇')ゞ
材料や工程でケチったり、横着したら満足するお菓子は作れませんね、、、
私にはつくづくお菓子作りは向いてないんだなと思いますが、
お菓子作り、まだだあきらめません！
ちなみに後日きれいにうんちがでました💩便秘対策にはもってこいですね。
名古屋グルメめぐり【味噌フード&岐阜タンメン】
一、二か月ほど前ですが私用で名古屋へ。
今回メインで食べたのは、
味噌カツ！
味噌煮込みうどん！
岐阜タンメン！
うーん！味噌！そして名古屋なのに岐阜！
私は名古屋育ちですので、赤味噌人間…と、言いたいところですが、上京してから合わせ味噌か白味噌派の人間になってしまいました…
しかしたまに味噌フードも恋しくなります。
と、言う事で、
エントリーナンバーワン！
【叶（かのう）】の味噌カツ！
ここは名古屋でも有名、きたなシュラン（見た目は汚いけれど、料理は美味しいレストラン・お店）でも紹介されてたらしいです。
文字通り、窮屈でかなり年季の入った内観でした、が、そういう店って旨さ増して感じる…そして、それも気にならない味噌カツの旨さ。
名古屋の味噌味というと、名古屋育ちの私でさえもう甘めで味が濃ゆいという印象はやはりあります😅
しかし、ここの味噌カツの味噌は甘くない！
甘くないしょっぱ目の濃ゆい濃厚な味噌がまたいい！
今回、ネギと卵のトッピング付きの物を注文。
大きなテーブル席で大学生？の男子諸君と相席状態でしたので食べたらさっとでました😅
気にならない友達や1人で行くのがベスト◎
エントリーナンバー2！
【岐阜タンメン】
岐阜？と、名称してありますが、どうやら本店、初めは愛知県の一宮で生まれたらしいです。
名古屋にも続々と出店した情報を聞き入れて、早速行ってまいりました🍜
五段階の辛さと、別枠のデス辛があり、私は5辛と、半チャーハンセットで注文！
前日飲み歩いていたため二日酔いでの5辛で少し胃がゴロゴロなりました（自業自得）が、イケる辛さ！
細いストレート面もベリーグッド👍
チャーハンを食べながら辛さを和らげて、、、と食べてましたが、これがまた美味い。
辛いの苦手な方は3辛くらいがいいのかな？
セットで千円しないので、お得でお腹いっぱい。
岐阜タンメン…全国出店望む！！
そしてエントリーナンバー3！
【くるまや 味噌煮込みうどん】
名古屋の味噌味うどんといえば山本家じゃないの？
たしかに、有名ですね。私も山本家の味は好きなのですが、具材が少なくコスパもあまり良くない印象でしたので、
こちら、名古屋中心部からは離れますが
くるまや
を、お勧めします。
麺もしっかり、コシがあり、具材もたくさん入っていてお得！（値段は忘れてしまいましたが…山本家より安いはず）
個人的に味噌煮込みうどんは具材がたくさんゴロゴロ入ってるものが好きなんです！
今回のグルメ巡り私的優勝は
【岐阜タンメン】
でした！
やはり、リピートしたくなる物や料理と出会えるといいですね♪
いろいろなとこのグルメめぐりしたりません😅
初っ端は一番好きなラーメン屋と【鬼金棒】
こんにちは。
始めてブログを書こうと思い立ったものの、初めなので自分の事を少し、好きなラーメン屋を添えて紹介したいと思います。
【始めたきっかけ】
わたし自身、多趣味で広く浅く、美味しいお店、アニメ、美術館、ファッションなどいろいろ手を出しますがやったこと見た事を記録に残したり、感想をマジマジと述べたことがありませんでした😅
せっかく行ったのに、、！なんか少し勿体無い❗️
お店、料理、ファッション、アートを記録して発信できたらなんだか気持ちよさそう？
なんて思いながら、
自分が思った気持ちをつらつら発信できる場がほしいと思ってました。⇦こっちがの理由が8割😅😅
さて、そんな広く浅くといってるわたしですが、昔から（物心ついたときから…？）飽き足らず情熱を注いで好きなものは三つあります❗️
一つは、マリーちゃん😻
白毛のピンクリボンがチャーミングなディズニーキャラクターです。
二つめは、ラーメン🍜
塩より圧倒的醤油派！
三つめは、漫画📚
もちろんアニメも。
とりわけ、Dグレ、ジョジョはドンピシャで好きですね。これ言っただけでも世代分かりそう〜(⌒-⌒; )
と言う事で追い追い好きなものもあげれたら、と思います。
さて、お待たせしました。ラーメンですよね？
ここは池袋の『鬼金棒』（きかんぼう）です！
からしび味噌ラーメンのお店なんですが、（いや醤油派ゆーてたやーん）私は辛いものが大好きで…山椒の痺れも好物なんです…
私はよく色々なラーメン屋を回ってリピートする事は少ないのですが、この写真の日は四回目でした❗️
この器は赤色ですが、辛さや痺れを選べて、痺れや辛さを増やすとこの赤色の器になります。
普通だと白色どんぶりです。
この私的、ラーメンのチャームポイント！
麺が太いちぢれ麺、そしてチャーシューがしっかり醤油味醂ベースかな？の味が染みてて柔らかい！とにかくほろほろ！！！
辛味噌系すきな方には是非、食べて欲しいです。
冬に食べると温まるし、夏に汗かきながら食べる一杯、最高ですよね。
それではまた。
